法国养老院再现丑闻食物中毒已致五人死亡

原标题：法国养老院再现丑闻食物中毒已致五人死亡

【环球时报驻法国特约记者潘亮】养老院内竟然发生大规模食物中毒事件，已致5人死亡!据法国《世界报》1日报道，位于法国南部上加龙河省一家名为"橡树园"的养老院在3月31日至4月1日间发生疑似老人餐后食物中毒事件。年纪在76岁至95岁间的4名女性一名男性在3月31日晚餐后出现严重不适，经抢救无效已于1日离世。

"橡树园"经营者-考利昂集团称，晚餐过后两小时多名老人出现腹痛、呕吐症状，救援及医疗部门立即到达现场，对24名疑似中毒老人实施了送医救治。截至1日，共有5人死亡，3人回到养老院，16人仍留院观察。上加龙河省首府图卢兹市检察官已经提请刑警队以"过失杀人及伤害"为由展开调查。多名受害人家属表示，将虚弱的老人送进养老院就是希望他们得到优质的护理，结果竟然发生这样的事，令人愤怒!

法国电视二台称，在调查部门尚未公布结果之时，养老院食品卫生状况引发舆论关注。目前法国70%的养老院拥有自己的烹饪人员，30%的由供货商提供三餐。法国卫生部表示，养老院内执行的卫生标准比其他地方更为严格，比如为防止细菌增生，热菜必须加热到摄氏73度以上方可食用，非餐饮业人员严禁进入食堂内部，除了国家卫生年检还实施独立实验室进行月检等。为保证食物安全，养老院食堂还必须在冷冻室保存一周时间的所有食物样本以备抽检。本次涉嫌食物中毒的养老院三餐均由该院食堂现场烹饪，今年2月12日的卫生检查也没有任何问题。

法国养老院近期屡爆丑闻，今年2月马恩河谷省一家养老院护工掌掴98岁老太的画面(家属安装隐蔽摄像头拍摄)被曝光后，引发舆论哗然。除了没有人陪护洗漱、进餐，个人用品被护工偷窃，老人在养老院被虐待事件数量也出现增长。2018年公共平台接到的虐待老人投诉电话比上年上涨了13%。专业人士指出，法国养老院的平均费用为每月2000欧元，不便宜。但是由于护理人员严重缺乏，老人生活质量并不理想。为杜绝老人在养老院被虐待，法国已经展开家属是否有权在老人房间内安装摄像头的讨论。因为加拿大魁北克地区允许养老院24小时摄像监控后，老人被虐待事件几乎消失了。因此，有人提出法国应该效仿魁北克的做法，但也有人认为这会触及隐私及道德问题，不宜仓促上马。

（责任编辑：葛景宏 CN081、李平书 CN080）