这两种炒菜必备的小食材，价格大涨！后期还会被“爆炒”吗？

“葱击波”来了，“蒜你狠”也来了！

在山西临汾，这几天万亩大葱到了集中上市的季节，今年收购价比往年高出两倍左右！

而在山东青岛，大蒜价格也出现了上涨，蒜农收益可观，销售人员表示，现在大蒜的价格比前期要高出10%以上。一位山东青岛平度蒜农告诉记者，价格比去年翻了好几倍...

两种炒菜必备的小食材，价格大涨，究竟是啥原因？

山西临汾：大葱上市 价格翻两番

在山西临汾曲沃县北董乡，村民一直以来都有种植大葱的传统，这几天大葱迎来了丰收季，葱农趁着好天气忙着挖葱，据了解，今年大葱价格比往年上涨了两倍多。

收购商段永义做大葱生意有十几年了，他说这段时间以来，每天上午八点到十二点，当地的收购点都会挤满收购商，一天的吞吐量可以达到100多万斤。而种植面积减少、市场供需加大是价格高涨的主要原因。

大葱经销商 段永义：大葱价格浮动，跟市场有关系，跟农民的种植面积也有关系。因为去年种植面积大，价格低，两三毛钱，导致今年产量下降、种植面积减少，所以今年的大葱价格最高达到1元。