女子专职试吃火锅 一年有300天都在去吃火锅的路上

2019年5月17日报道，四川人雷星是一名火锅试吃员，她一年365天有300天都在吃火锅。

迄今为止，她已经到过全球50多个国家和地区，品鉴了上千种美食。如今，“90后”和“00”后占餐饮消费的50%，年轻一代消费群体已经成为新的主力军。

各家品牌为了推陈出新，产品研发、品控显得尤为重要，火锅试吃员职业油然而生。火锅的制作原材料非常多，由于原材料生长的季节，温度，湿度都不同，所以同一个产地的不同批次原材料味道会有差异。夏季和冬季生产条件的气压不同，生产出来的底料，味道也会有差异。