食盐中亚铁氰化钾有毒？中盐公司辟谣

法制晚报·看法新闻（记者董振杰）2018年8月27日开始，网络上一则《盐里面加进了亚铁氰》的帖子在网络上和微信朋友圈流传，称食用这种添加了抗结剂（亚铁氰化钾）的食盐，会对人体的肝脏、肾脏造成危害。

记者从盐业部门了解到，针对该传言，中盐集团有限公司在之前已经通过新华社和央视进行辟谣，科信食品与营养信息交流中心食品副主任钟凯接受采访时明确表示，亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂，国产食盐中的亚铁氰化钾长期食用并不会给人体带来伤害。

网络上流传的文章截图

谣言

食盐中亚铁氰化钾致肾脏损害

8月27日开始，法制晚报·看法新闻记者在网络上和微信朋友圈转发的帖子中看到，一个《中国卖盐的是畜生》的帖子在网络上流传，得到大量转发。文章描述了一个教授的经历称，"大约是几年前，有一段时间我总是感觉到胃口不好，胃口发闷，不想吃东西，尤其不想吃肉类，总想吃凉瓜，感觉头厚重。一位中医说我中焦不通。另一位老中医摸着我的脉说，你怎么胃火这么大呢？你胃火不应该大呀？后来我准备忙过那几天去医院做胃镜检查，可是过了一些天自动好了。"

"后来体检发现我转氨酶升--总胆红素升高--肌酐升高，过上一段时间好些，然后又升高。最严重时感觉肾脏明显不对劲了，并且尿尿呈现酱油色。我亲属中有位协和毕业的博士，他认为我这些症状是某种化学物质导致的，让我细查。排查我的食品，最后我终于发现了盐里面的抗结剂：亚铁氰化钾！马上改用了不含抗结剂的盐，不久所有的症状都消了，化验单恢复正常，但是此后肌酐这项一直是正常值内的高数值，也就是说我的肾脏受到了严重伤害。"