肉、蛋、虾皆可人造！人造肉到底是啥材料？

你想尝尝人造肉吗？

今年 4 月，美欧国家推出了 " 人造肉汉堡 "。今年中秋，月饼界出的新款 " 人造肉月饼 " 更是吸引眼球。

不过 " 人造肉 " 这个概念还没有完全普及，人造鸡蛋、人造虾、人造三文鱼就已经迫不及待地上线了。

肉、蛋、虾皆可人造 " 以素当荤 " 啥感觉？

日本朝日电视台主持人：现在出现了很多用大豆等粮食制造的代替食材，不只有大豆制造的人造肉，还发展出了人造鸡蛋、人造虾、人造三文鱼等各种食材。

所谓人造肉，其实是偷换概念的 " 假肉 "，它分为两种：一种是由植物蛋白组合而成的 " 素肉 "，另外一种是干细胞培育的类似肉，但这种肉目前还在研究阶段，市面上能够见到的都是蛋白肉。日本记者来到美国纽约，特地去尝了尝 " 人造肉汉堡 "。

日本朝日电视台记者：如果事先不告诉我的话，可能根本就发现不了这是人造肉。