飞机餐严重“缩水”？安全和服务其实可以兼顾

近日，多位经常乘坐飞机出行的乘客向媒体反映，进入8月以来，他们在乘坐国内航班时明显感觉到，无论是经济舱还是公务舱，航空公司提供的餐食质量和服务内容都严重缩水，比如，主食正餐"缩水"成水果点心。还有的乘客直言，"大清早7点半的飞机，就发几包小零食对付"、"商务舱现在吃的，连塞牙缝都不够"。

对于这种情况，相信最近坐过航班的乘客，都有同感。对此，有相关知情人士表示，目前国内较大的几家航空公司均更改了机上餐饮服务内容，整体缩减了服务内容，相信这些变动的原因，与监管机构对飞行安全提出的更高要求有关。

所谓的监管机构更高要求，确实是存在的。今年夏天以来，曾发生过机上颠簸致使乘务员、乘客受伤事件，在这样的背景下，民航局曾出台"起飞后30分钟、落地前30分钟乘务员不得从事与安全无关的工作"相关规定。

飞机飞行，安全第一，这当然没问题，但飞行安全和优质服务，一定是站在对立面的吗？追求安全就一定要缩减服务内容？怕不尽然。各家航空公司应该恪守民航局的安全规定，甚至应该更苛刻，但别忘了，除去落地前后的这一个小时时间，飞行时间内还有一定的时间空隙，在这样的空隙中，完全可以给乘客提供更优质的服务内容。如此，保证安全和兼顾服务，便可以实现。

至于具体的服务内容，在现在追求飞行苛刻安全的背景下，还是会给饮料和小零食，试问，把小零食换成品质更好的面包、糕点甚至是主食，就会影响飞行安全了？不同的食物在影响层面会有这么大的差别？