埃及人见小龙虾竟不知所措 中国人支招：煎炒烹炸煮炖焖

又到了每年的捕捞季，埃及渔民叶海亚 ? 阿卜杜拉娴熟地捏着刚刚从尼罗河中捕捞上来、还在舞动着钳爪的新鲜小龙虾。

" 在中国人来之前，我完全不知道该怎么‘对付’这么多的野生小龙虾。"40 岁的阿卜杜拉说。

阿卜杜拉没想到，不受埃及人欢迎的小龙虾却是中国企业眼中的香饽饽，如今也成为他们一家甚至上万埃及家庭重要的收入来源。

5 月 8 日，在埃及斋月十日城，工作人员对小龙虾进行称重。

" 入侵物种 " 吸引中国投资

作为尼罗河流域近 5 万捕虾、收虾渔民中的一员，阿卜杜拉坦言最初对小龙虾十分不看好。

上世纪 90 年代，埃及境内尼罗河流域首次发现小龙虾踪迹，然而因其惊人的繁殖力和破坏力，它们很快就被贴上了入侵物种的标签。

小龙虾成为水产专家眼中的生态环境大敌。" 小龙虾吞食鱼苗、破坏渔网，给当时的埃及渔业生产造成不小困扰，渔民们一直呼吁彻底清除它们。" 埃及艾因沙姆斯大学教授马格迪 ? 哈利勒告诉记者。

6 月 10 日，在埃及米努夫省，渔民下水捕捞小龙虾。