吃素可以长寿？长期吃素并非是一件好事

如今养生讲究要吃素，认为吃素可以长寿。不少人，特别是老年人，就干脆都吃素，荤食一点都不吃。但是根据研究发现，完全吃素食的人，身体健康情况并不比吃荤食的人好。下面和51养生网小编一起来了解一下。

在全世界百岁以上的老人里面，完全吃素的老人只占了一小部分，饮食荤素搭配的长寿老人占了大部分。

因此，有一些人对长期吃素的人提出了许多不同的观点。他们认为，素食虽然在一定程度上对身体有好处，但如果长期吃素食并不科学。因为，素食和荤食来比较的话，素食的一些营养成分含量比较低，消化、吸收和利用率也会比较低，蛋白质也存在一定的缺陷。长期吃素会降低人体的免疫力，还会导致一些营养素的缺乏，特别是对于正在发育时期的儿童和青少年来说，更加不适合长期素食。

如何吃素才健康？还是需要荤素搭配

每周最好能有两三天吃荤食的机会，如果在饮食中油腻的食物吃的比较多，可以慢慢的减少荤食，等到一两周过后再过渡到素食一天，荤素搭配一天，再之后可以两天素食，一天荤素搭配，这样循序渐进。