央视已曝光！别再用这个做饭了

央视曝光

这种锅赶紧扔了！

化工废桶变新锅

重金属超标对人体有害

做菜选锅要因菜而异

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不粘锅：开火前放油

因为锅底采用了不粘涂层，在摄氏260度以上会释出有害物质。加入醋或酱油，也会升高不粘涂料的溶出率，对健康不利。因此，使用不粘锅一定要冷锅冷油，避免爆炒。

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铝锅：忌酸性食材

铝锅使用不当会释出铝离子，铝沉积于骨骼与中枢神经系统，影响钙质吸收，累积过量还有可能增加欢老年痴呆的风险。应避免用铝锅烹调酸性食物，例如醋、番茄、中药汤方等。