冬至临近话茶香 老舍茶馆邀专家为市民讲授龙井茶鉴别技艺

中国青年网北京12月15日电（记者 李虹静）冬至将至。为丰富社区居民文化生活，普及茶叶基本知识，12月11日下午，老舍茶馆邀请中国茶叶流通协会专家委员会委员、新昌县茶叶总站农技推广研究员（教授级）、国家一级评茶师、茶叶专家孙利育老师为北京百余名居民普及龙井茶品鉴知识，讲授健康饮茶方法。

茶叶专家孙利育（右一）为来自北京市的百余名居民普及龙井茶品鉴知识，讲授健康饮茶方法。中国青年网记者 李虹静 摄

杜甫有诗云"冬至阳生春又来"。中国人饮茶讲究的是因节气不同而品饮不同的茶品。每年的春季，春风复苏，阳气生发，北方人最爱茉莉花茶，而南方人多饮龙井茶。随着人们生活水平的提升，绿茶的营养价值与保健功效越来越受到北方人的重视。龙井茶位列中国绿茶之首，新昌大佛龙井是龙井茶中的名品。2005年，时任中国国民党主席连战先生率领中国国民党大陆访问团作客老舍茶馆，体验京味文化，品饮大佛龙井茶后曾为老舍茶馆赠言"振兴茶文化，祥和两岸情"。在品鉴活动中，孙利育研究员就大佛龙井茶的历史、产地生态环境、生态管理、加工工艺和茶叶品饮方式、新茶与陈茶的鉴别、茶叶的储存方法以及茶与健康等话题与居民们进行了分享交流。