河北青县：从追高产到重“口感”　蔬菜卖出好价钱

新华社石家庄７月２５日电（记者许苏培、徐步云、秦婧）"香甜酥脆的青县羊角脆。"寥寥数语下配了一张剖开的甜瓜正在用糖分检测仪测评的图片，这是河北省蔬菜产业体系沧衡试验站站长宋立彦朋友圈的晒"瓜"日常。

羊角脆是甜瓜的一种，瓜成熟后含糖量较高。相比于市场上的同类品种，河北青县的羊角脆口感上更为爽脆，价格也更高。"现在人们对于口感的要求比从前高多了。"宋立彦说，过去青县的老百姓种植蔬菜一味追求高产，又施化肥又打膨大剂，种出来的蔬菜口感很差。比如西红柿，外表看起来又大又圆，但皮糙肉厚、口感不好，消费者不感兴趣，市场很冷淡，价格也就上不去。

近年来，青县通过与河北农业大学、河北省农林科学院等高校科研院所合作，大力引进和培育蔬菜良种，不断追求蔬菜"好口感"来打开市场，用"口感经济"助力乡村振兴。

走进青县的甜瓜新品种试验大棚，数排瓜藤缠绕在木支架上，各色甜瓜在枝繁叶茂的藤蔓间若隐若现。据了解，本批试验定植时间为２０１８年４月２０日，定植密度为１８００株／亩。大棚内太阳能杀虫灯和藤蔓上挂着用来杀虫的"丽蚜小蜂"互相配合，防止甜瓜感染病虫害。

"我们每年都在全国范围内引进甜瓜最新品种搞试验，对市场受欢迎的品牌，来年马上就扩大种植面积。"宋立彦介绍说，通过增施有机肥，改双行种植为单行种植来增加通风、透光量等方式，青县羊角脆的品质一年好过一年。

如今，"青县羊角脆"已被认定是中国地理标志产品。"目前我们固定了４个合作社，可以贴'青县羊角脆'的标签。"宋立彦说，这４家合作社从羊角脆品种的选择，到生产、采收、流通，都完全走标准化道路，以确保产品品质的稳定。青县羊角脆的售价比普通品种高约１倍，很受市场欢迎。

"我们青县农产品做到了从不滞销。"青县农林局局长霍传东说，为了保证农产品的品质，既有口感，又安全健康，青县近年来投入大量的科研力量，加强管理。据了解，当前青县设施蔬菜播面达４５万亩，年产蔬菜２３０多万吨，产值近５０亿元。

羊角脆、黄瓜、韭菜、番茄……青县的蔬菜对接京津多家专业市场，３０多种农产品实现网上销售，京津市民足不出户就能购买到青县的新鲜蔬菜和果品。如今，种菜收入已经占到全县农民人均纯收入的一半左右，不仅鼓足青县农民的"钱袋子"，也丰富了京津市民的"菜篮子"。