丰富多彩的头伏民俗传递出哪些信息？

新华社北京７月１７日电 题：丰富多彩的头伏民俗传递出哪些信息？

新华社记者

１７日是传统的"头伏"，标志着俗称"苦夏"的开启。我国各地过"头伏"的民俗丰富多彩，反映出国人在长期顺应自然、改造自然的过程中，科学调节身心的智慧。当今，随着科技发展的突飞猛进，一些古老的风俗失去了生命力，但更多的民俗却在与时俱进中不断发扬光大，根据社会条件的发展赋予传统习俗新的功用，体现出中华文化强大的生命力。

我国天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩说，传统推算方法规定，夏至后的第三个庚日起为"初伏"，从夏至后的第四个庚日起为"中伏"，立秋后的第一个庚日起为"末伏"，总称为"三伏"。

食疗与养生："头伏"习俗折射出"天人合一"的生命观

１７日中午，山东省泰安市的气温高达３５摄氏度，热浪逼人。在泰安市泰山区龙潭路２０１号梦的王老三烧烤店内，熙熙攘攘坐着七八十桌前来吃"伏羊"的客人。

作为泰安市一家"老字号"的特色羊肉店，跟羊打了近１０年交道的店老板王寅告诉记者，每年入伏后都是他们生意最火的时候，现在平均每天店里客人能吃掉４０只羊。

伏天食用羊肉，既是千百年来形成的质朴的养生理念，更是一种文化的传承。山东省民俗学会副会长王加华认为，入伏吃饺子、吃伏羊等民俗，源自千百年来人们生活习俗的积累，根植于中华传统农耕文化，既满足了生活需要，又体现了天人合一、食补养生的理念。传统民俗不断地与时俱进，但敬畏自然、追求健康与快乐的本质不变。