福州晋安：“长者饭堂”吃到好滋味吃出朋友圈

长者饭堂提供的菜品营养美味。记者 朱榕 摄

早报网8月8日讯 （福州日报记者 朱榕 见习记者 桂楹松）进入老龄化社会，“买菜难，做饭难”成为不少老年人头痛的事。晋安区茶园街道站前路南铁福州招待所二楼，有一群老年“饭友”却不为做饭的事发愁。他们聚在一起常讨论的是今天要吃些啥，吃完饭还会围在一起聊天拉家常。

茶园街道通过政府主导、引进济慈（福州）养老服务有限公司，多方共治打造社区养老助餐食堂，7月1日正式运营以来，已有45名老人在这里吃上可口饭菜。

多则8元少则免费 为失智老人提供送餐服务

“从这个食堂开办第一天起我就来了。我今年78岁，儿女都不在身边，一个人的饭真的很难做。人老了手脚慢，做完就累得不想吃了。做多了又吃不完，有时候中午干脆就不吃。”市民陈依姆说，“这里的饭菜好吃又健康，这一个月我都胖了。”

昨日记者看到，近700平方米的餐厅里摆放了10多张大圆桌，距离开饭还有半小时，已有多名老年人坐定。

看到记者，老人们拉着记者连声说：“方便、卫生、菜色丰富、价格实惠！”

据了解，这个食堂以每餐12元的标准为辖区内70岁以上（含70周岁）的老年人提供“两荤两素一汤一饭”的午餐。12元的餐费中，老人只需交8元，其他4元由政府和企业承担。低保老人只需交6元，特困供养老年人则完全免费。此外，针对街道内的失能失智老人，还提供送餐上门服务。

据介绍，考虑到社区老人的用餐需求，茶园街道引入济慈（福州）养老服务有限公司打造社区“长者饭堂”。项目运营主管张国强告诉记者，公司聘请了1名高级营养师，根据老人不同口味的需求，定制多样化营养餐食。就餐时间临近，餐台上陆续摆出八荤八素，冒着热气的菜品让人食欲大开。

本着不铺张浪费的原则，食堂提前一周公布菜品，老人不在此用餐要提前告知，以便食堂酌量备菜。

人脸识别系统打卡“年轻人”维持秩序

中午11点，用餐时间到了。老人们依次排队，在人脸识别系统前打卡，井然有序地取餐。

在人群中，有几个带着“红袖标”的老年人格外醒目。看到高龄腿脚不便的老人，他们主动引导老人入座，维持秩序，帮他们打汤、端菜等。街道工作人员告诉记者，这是食堂成立的老人自治监督管理委员会的监督员。一位监督员告诉记者：“我们3个人都是从企业退休的老党员，虽然没到70岁，但是总有老的一天，在我们还能干的时候，为社区的老人多做些贡献。”

食堂还设置了棋牌室、电视机等设施，餐后老人可以打牌、下棋、看电视，还有免费的WiFi可供上网。

卢依姆的老伴已经去世，子女也常年不在身边。她对记者说：“这里就像是一个大家庭，大家可以聚在一起吃饭、聊天，缓解了儿女不在身边的寂寞，体现了政府对老年人的关怀，希望这个食堂能越办越好！”

茶园街道工作人员表示，街道超过60岁以上的老人占总人口比例接近25%，70岁以上超过18%，其中铁路片区的独居老人特别多。未来，街道拟在辖区其他社区内设立服务点，由中心食堂统一送餐至各社区居家养老服务点，不断扩大养老助餐服务覆盖面。

福州推动建设统一的“长者饭堂”

“很多老人由于手脚迟缓，时常陷入买菜难、做饭难的困境，有时为了方便，干脆吃稀饭，一顿多餐，对身体健康极为不利。”在年初召开的市人代会上，人大代表陈长钦建议，可参考广东地区经验，在各街道社区创办“长者饭堂”，让老年人吃上热乎饭。

记者了解到，目前我市推进的居家社区养老服务照料中心，可实现助餐、助浴、助洁、助医、助行、助急等六大功能。其中，鼓楼区鼓东街道社区养老服务照料中心等已提供助餐服务。据晋安区民政部门介绍，茶园街道开办的这个饭堂，是全市第一家专业化的“长者饭堂”。

针对老年人较为突出的“助餐”需求，目前，我市正推动统一的“长者饭堂”建设工作，为老年人一日三餐提供方便可及的服务。