小龙虾价格跳水怎么回事？小龙虾价格跳水暴跌35%原因是什么曝光

说到夜经济，有一种国人非常爱吃的美食被称为夜宵霸主，最近几年市场非常火爆，它就是小龙虾。

这个夏天，小龙虾的消费旺季又来了，那今年小龙虾的市场行情怎样，出现了哪些新的变化呢？

小龙虾价格走低 行情波动大

小龙虾，是很多人的夜宵标配。这个夏天，小龙虾的价格出现了跳水。根据新华网和饿了么口碑近期联合发布的报告，全国近9成省份夜间消费的小龙虾单价同比2018年下降，其中北京、上海两地降幅最大，平均降幅超过了35%。　　

熊呈祥是湖北潜江市的小龙虾批发商，凌晨四点，就开始到养殖户处收小龙虾。他告诉记者，由于近期天气炎热，小龙虾上市量相比五六月份的时候要少，价格有所回升，但和去年同期比却要低不少。　　

湖北省潜江市小龙虾批发商熊呈祥：收中青(单只重量在4到6钱规格的青壳小龙虾)价格在16元/斤左右，比去年同期采购成本每斤要低10元，最少便宜30%以上。　　

熊呈祥说，往年这个时候，小龙虾上市量都会大幅减少，他们收购龙虾几乎都要靠抢，而今年目前这个阶段，抢购的现象就没有发生过。

近年来，由于行情看涨，小龙虾养殖面积也快速增加，仅在湖北省潜江市目前小龙虾养殖面积就接近80万亩，相比2017年底增加了10多万亩。　　

根据中国小龙虾交易中心的数据显示，以单只重量在4到6钱的中等规格的小龙虾为例，今年3月份刚刚上市时，批发价格一度达到了每斤35元以上，到了五月中旬以后，随着小龙虾集中上市，价格一度跌至每斤13元。目前批发价格为每斤23元左右，仍然低于去年同期。　　

湖北省潜江市农业发展中心总工程师陶忠虎：小龙虾的价格要理性回归，如果全年的小龙虾的平均价格在15元到16元之间，这个价格就是比较好的，我们是坚持宜养则养。