川菜在世界大受欢迎 港媒：让味蕾和舌尖产生“跳舞的感觉”

原标题：川菜在世界大受欢迎港媒：让味蕾和舌尖产生"跳舞的感觉"

参考消息网7月30日报道 港媒称，很多人还记得1998年上映的迪士尼动画电影《花木兰》。在这个故事中，一名中国少女扮作男子替代她的父亲去从军。在配合这部原版动画片的推广活动中，麦当劳限时推出了一款名为"川酱"的调味酱。

据香港《南华早报》网站7月28日报道，在香港出生、美国长大的凯文·庞（音）对这款自己少年时代的调味酱记忆深刻。

庞回忆说："它尝起来非常像美国的中餐，太甜了。它非常黏稠。我认为它有些过于适应美国人的口味了。"

人们很快对这款调味酱失去了兴趣并将它遗忘。直到2017年，动画片《瑞克和莫蒂》的其中一集提到了这款川酱。

《瑞克和莫蒂》的粉丝们开始要求重新供应川酱。几个月后，麦当劳宣布将在2017年10月7日再次限时供应川酱--但仅此一天。

然而，当这一天到来时，这家快餐连锁店对于前来索要这款蘸酱的人潮毫无准备。

报道称，每家麦当劳门店只准备了20多包川酱，这让那些排队数小时的顾客非常生气。他们高喊："我们要川酱！"美国新泽西州纽瓦克的一家门店，不得不通过报警来平息事态。

这种小包装酱料在亿贝网上的标价一度达到每包250美元。然而，这款由麦当劳开发的酱料根本不是正宗的四川风味。英国厨师兼美食作家邓扶霞说，在中国四川省根本没有通称"川酱"的东西。

这位研究中国烹饪长达25年的英国厨师说："一顿地道的川菜大餐就像是过山车--有辣，有酸甜，有麻，也有柔和。"这与麦当劳试图模仿的东西大相径庭。