减肥期间多吃这道菜，既能减肥还不伤身，体重蹭蹭往下降

天气是越来越热了，大家都陆续开始穿短裤短裙。但是这水桶腰、大象腿，实在是不想外露。于是开始了我的减肥之路，每天除了有事的情况下都会坚持打卡1000个跳绳，饮食上也注意了很多。减肥期间我经常吃一道菜，非常的管用，配合跳绳，一个月瘦了8斤，我所说的菜就是魔芋了。

魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖，可以填充胃肠，消除饥饿感，又因为魔芋中所含热量微乎其微，所以吃魔芋可以很好的控制体重，达到减肥的目的。而且魔芋是一种非常健康的食品，还具有补钙、排毒等作用。既能减肥，还不伤身，体重层层往下降，减肥期间的小伙伴们一定要试试。今天分享大家一个麻辣魔芋的做法，一起来看一下吧。减肥期间多吃这道菜，既能减肥还不伤身，体重蹭蹭往下降。

【麻辣魔芋】

食材：魔芋、大蒜、豆瓣酱、料酒、青红辣椒。做法步骤：

第一步：魔芋清洗干净切成片，然后在每片魔芋中间划上一刀，拿起一头把魔芋从中间的刀口穿过去，依次做好的所有的魔芋片的形状，整理好形状的魔芋放到开水中煮5分钟捞出，去除碱味，控干水分备用。

第二步：炒锅烧热，倒入少许油，油热下入蒜末炒香，然后放入一勺豆瓣酱炒出红油，放入煮好的魔芋快速翻炒均匀，加少许白糖和料酒翻炒3分钟入味，最后加入青红辣椒炒至断生即可出锅。

小贴士：

1、因为魔芋不好入味，所以做成麻花的形状，比较好入味。

2、魔芋一定要先煮一下，以去除碱味，之后再炒。

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