健身中饮食——脂肪VS蛋白质，脂肪是差的？蛋白质一定是好的？

我们都知道，健身讲究："三分练，七分吃"，在健身这一方面，饮食是占了一大头的，你再努力锻炼，饮食不到位的话，那效果也不会很好。

而在我们健身饮食当中，讲究的是高蛋白质的摄入，尽量低脂肪的摄入，但是你有没有想过，一味的追求蛋白质的摄入，是合理吗？一味的降低脂肪的摄入是合理的？我想这样并不合理，世间万物，讲究的是平衡，对健身而言也是如此。

如果脂肪和蛋白质两者的摄入，在健身饮食中，失衡是会怎样？今天就聊一聊这个。

首先我们先来说一下，蛋白质过量：

1.导致能量过剩，转化成脂肪

身体吸收营养也是有限度的，蛋白质的吸收也就仅仅那些，当你摄入过量的蛋白质的时候，那剩余蛋白质的能量是会转化成脂肪，保留在体内的。

2.对肾脏压力较大

当我们摄入过量的蛋白质的时候，蛋白质在吸收的过程中，会产生大量的氮气废物，这些废物需要通过肾脏排出体外，当你摄入过多蛋白质的时候，那肾脏也是帮你排出废物的时候，过多肾脏压力也大。

3.导致精力不足

蛋白质在我们体内属于酸性物质，过多这类的物质，会导致我们疲劳，嗜睡，精力不足等问题。

4.费钱

这点来说我们都知道，优质的蛋白质含量的食物，是比较贵的，如：牛肉，海鲜类食物，蛋白粉也是如此。

我们人体的吸收蛋白质的比例在食物中也不同，优质的肉类可以达到90%；植物类的蛋白吸收率在60%。

这个也和我们人体的年龄不同，身体状况不同有所差异，年龄越大，吸收的蛋白质也就越少。

我们再来讲一下脂肪：

脂肪对我们人体来说也是必不可少的物质，虽然健身人群比较厌恶它，其实这里还是要讲一下科普一下，一味的减少脂肪的摄入是不合理的。

我们人体的肌肉和脂肪是有一个同升同降的趋势，我们都知道，有氧运动不仅会减掉我们的脂肪，也会相应的减少的肌肉，同理，当你增肌的时候，需要力量训练，当你一味的限制脂肪的摄入，那你肌肉的生长也是会迟缓的。

其实优质的脂肪还会帮助我们增肌，如：橄榄油，牛油果这类的优质脂肪，适当的摄入，会帮助我们促进睾酮素的分泌，对我们来说是有益于增肌的。

总结一下：蛋白质是好，但是摄入要适量，这里建议健身者们1.2克/公斤-1.8克/公斤的摄入量。这里在说一点，日常饮食也有蛋白质的摄入，如果你是初学者健身，没有必要买蛋白粉补充蛋白质，做好日常饮食就足够了。

脂肪的话，如果你对你的要求不是特别高，也没有必要非常避讳，适当的对脂肪有个概念，日常饮食中相应的减少即可。

健身的目的，也是了更好的吃啊！