16岁少年为健身3年不吃糖，体脂率4%，被质疑限制身高发育

生酮饮食不仅应用于癫痫治疗，很多健身减肥人士也会尝试生酮饮食，因为此种饮食模式可以很好的减掉脂肪，同时保留肌肉。传统的生酮饮食虽然是高脂肪、中等蛋白、低碳水，这位少年的做法更严格一些，几乎完全不吃碳水。

最近他在网络上表示自己为健身3年不吃糖，这是他坚持3年的成果，看起来肌肉健美，体脂率低达4%，效果惊人。

事实上他的哥哥们也都是这样吃饭，但Tristyn Lee吃的更早一些，从12、13岁就开始了戒糖旅程。不过很多网友直言，这样的戒糖饮食模式会限制身高发育，以及潜在的生长潜力！毕竟像Tristyn Lee健身后，身高1米52，体重120斤左右的确很少见。

虽然医生认为他的身高潜力应该是1米70左右，但似乎已经很难实现了。那这样的戒糖真的会影响身高发育吗？某网友说出了这样一句话进行了反驳："根据人类学家的说法，8000年前人类习惯吃动物和水果，不吃小麦，大米和其他谷物，所以个个身材高大，再看现在人类，充满了碳水化合物，变得胖而矮！"

有研究认为高碳水摄入带来的高胰岛素分泌，会影响生长激素和性激素的主导地位，从而影响身高发育，这个观念被很多网友所接受。

来自澳大利亚的一篇研究报告，对35名癫痫儿童跟踪调查，作者总结：采用生酮饮食时，低蛋白影响身高发育，而每天至少1.5g/100大卡的蛋白摄入则不会影响身高发育。

所以Tristyn Lee这样的饮食模式，保障了蛋白摄入，并不会限制其身高发育，戒糖和健身并不会影响Tristyn Lee的个子；似乎苛刻的体脂率以及遗传才是主要因素，另外他还被很多网友质疑使用了类固醇。

参考文献：seizure control and healthy growth in children on the ketogenic diet