此物是个好东西，缓解便秘，缓解失眠，常吃身材会变得苗条！

土豆又叫马铃薯，营养价值非常丰富，里面还有大量的维生素。有"地下苹果"之称，被认为是非常健康的食物。

土豆中含有丰富的蛋白质，其中更有人体所需要的8种氨基酸，它对于增加人体抵抗力，提高免疫力有很好的作用。适量的吃一些土豆，可以有效的促进消化道内消化液的分泌，从而可以更加有利于营养的吸收。土豆中的淀粉、蛋白质和维生素b族含量非常高，可以有效的为新陈代谢提供能量，并且可以营养神经、缓解失眠等现象。还可以作为良好的能量来源，有充饥扛饿，补充机体所需能量的功效。

土豆之中的纤维素可以宽肠通便、促进代谢、缓解便秘。常吃土豆能够去除腿部水肿，具有瘦腿的功效。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦"，常吃身材会变得苗条起来。

小贴士：

对于发芽的土豆，含有龙葵碱较多的这种马铃薯，如果食用过多的话，可以引起中毒，因此对于这种发芽，发青芽的这种土豆，最好不要吃。

土豆玉米蘑菇素汤

制作方法：

1、玉米洗净，削下玉米粒；蘑菇洗净切片；芹菜洗净切成末；

2、洗净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉；

3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟；

4、加入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。

功效：防止便秘，促进排毒，延缓衰老，提高免疫力

（图片来源网络）