吃素就一定能减肥吗？这些素食比肉“肥”多了！

有些人不吃肉光吃青菜身上都长肉，他们自嘲：喝凉水都会胖！可见，不是你光吃素和蔬菜水果就能瘦下来，而且很多食物表面看起来人畜无害的，其实能量高着呢！还有一些素材在制作的过程中，间接性的提高了热量，所以，这些菜吃着比吃糖吃肥肉还容易长胖。

牛油果。牛油果，大家的朋友圈里估计没少看见这个的身影，很多人都把这当成减肥圣果吃啊吃！真相：脂肪含量比肉还高，堪称"油量老大"。牛油果中油的含量超高，脂肪含量约为15%，比一般的瘦肉和鱼肉（脂肪含量约3%~5%）还要高得多，比榴莲高出3倍多；牛油果的热量大概是香蕉的1.8倍。

莲菜，莲菜还有大量的淀粉，属于碳水化合物，在体内分解代谢产生糖原，容易产生过热量，容易转换为脂肪，造成肥胖，所以，肥胖的人，在减肥期间还是少吃或者不吃莲菜。豌豆。豌豆也在榜上！每100克带荚的豌豆含有111大卡能量，等于你爬楼梯50分钟才能完全消化。若吃完主食再吃豌豆当作蔬菜这热量可就涨得停不下来了。

腐竹。凉拌腐竹，嘿，觉得自己今天吃了个素菜，肯定不会长胖的！你知道腐竹在民间响当当的名号是啥么？真相：腐竹"素中之荤"，很肥的斋菜腐竹所含的脂肪主要是不饱和脂肪，且脂肪和蛋白质含量均比较高，因此能量也相对较高，想减肥的人最好少吃腐竹。也有很多人喜欢油炸腐竹，还是少吃点吧。

我们都爱吃的土豆……不论是减肥还是增肌，过量的摄入糖（主食.碳水化合物），会很明显的影响瘦身效果，所以主食、甜点都不能超标，但你别以为这和蔬菜没有关系！如果你的一餐中有米饭或者面，那么在配菜中又有土豆丝、部分豆类等等，你这一餐的糖分摄入就会明显超标。过多的糖分会转化成脂肪，使人变胖。

完全不吃荤(也包括不吃牛奶鸡蛋)的人，营养不均衡，免疫机能较弱，容易患各种传染病，还容易发生贫血、骨质疏松等疾病。而正常人一周内选择一到两天吃素，减少吃荤的高脂肪摄入，清肠道，对心脑血管更有益处。因为，素食中总碳水化合物和膳食纤维含量更高，饱和脂肪(坏脂肪)显著降低。