美味荷塘小炒#健康美颜餐#

三叔公介绍：荷塘小炒艳丽的色彩，清淡的味觉，丰富的营养受到大家的喜爱，制作简单，让吃习惯了大鱼大肉的我们领略了独特的小清新，让人食之不忘，春季吃这道荷塘小炒清火润肺，健脾开胃，补气血，清肠胃，美容养颜，瘦身减肥，增强人体免疫力。一起来分享我的做法吧。

需要食材

莲藕250g胡萝卜1/2根荷兰豆100g木耳1把生抽1匙油2勺盐1匙糖1匙葱1颗

做法步骤

1.

莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

2.

木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片

3.

锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

4.

焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽

5.

热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

6.

加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒

7.

出锅前撒适量盐，鸡精，糖翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡

8.

清爽可口的荷塘小炒，春天里的小清新，减肥养生佳品。