低卡轻食健康减肥—藜麦南瓜沙拉

三叔公介绍：减肥不是1天2天就能做到事，要保证健康吃，才能达到维持好体重不反弹的效果。

需要食材

小南瓜2个藜麦100g鸡蛋2个蔬菜适量鹰嘴豆2勺黑胡椒适量海盐适量沙拉汁适量

做法步骤

1.

南瓜洗净

2.

用保鲜膜包裹起来。

3.

放入微波炉打10分钟左右。我打了7分钟就软了。具体根据你的南瓜大小去决定。

4.

打好的南瓜撕去保鲜膜，小心热气烫手哦

5.

把上盖切掉。

6.

用勺子把南瓜种和瓤挖干净。

7.

撒上海盐和黑胡椒。

8.

烤箱预热200度

9.

将南瓜放在烤网上，烘烤10分钟，表面干燥取出即可。

10.

藜麦淘洗干净放入锅中。

11.

加入适量水，大火煮开后转小火煮15分钟左右即可。

12.

煮好的米，翻拌均匀散去热气。

13.

平底锅刷油

14.

倒入鸡蛋煎熟。

15.

我又加了几根玉米笋。

25.

最后用南瓜盖子档盘子，托住煎好的鸡蛋。OK~摆盘~

蔬菜我用了紫甘蓝。

16.

切成丝。放入容器。

17.

加入鹰嘴豆。

18.

藜麦加入

19.

少许生菜。任何叶菜都可以代替哦。根据自己口味加就可以了。

20.

我用的油醋汁，你们选用适合自己口味沙拉酱或者沙拉汁即可。 所有食材混合拌匀。

21.

取出烤好的南瓜，将拌好的藜麦填进去。

22.

在切几个小番茄

23.

放上去装饰。

24.