喜欢吃甜食，又害怕长胖，该怎么办呢？

随着社会的发展，肥胖也成了影响人们身体健康的一个大问题。社会肥胖率也在不断的增加。对于大部分易胖人士来说，其实没有任何的方法比"管住嘴，迈开腿"更加有效，不过恰恰因为懒惰，大家都寄希望于其他物理疗法，更有甚者还去抽脂。

大部分肥胖的人都有一个共同点，就是爱吃糖。摄入甜份过多。

那么我们今天就来了解一下，喜欢吃甜食，又害怕长胖，该怎么从甜份摄入来控制呢？

其实现在社会上，已经有一种糖，叫做代糖，代糖。对于嗜甜的人来说，代糖是一个更好的选择，因为它超甜但是没热量，听着很魔幻，到底靠不靠谱呢？今天就带大家了解一下代糖。

01 代糖是什么

所谓的代糖，简单理解就是代替食用糖的甜味剂，它根据是否产能，可以分为糖醇类及高度甜味剂。

（1）糖醇类：糖醇就是大家耳熟能详的口香糖中常用的木糖醇等，常见的有山梨糖醇、甘露醇、乳糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等。它们的特点是甜度比蔗糖较低，每1g产生2kcal的热量。代谢途径与普通的糖不同。比如木糖醇，不需要胰岛素促进，能直接透过细胞膜为组织提供营养，也就是说不足以引起血糖值的波动。

（2）高度甜味剂：常用的有人工合成的如安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，还有天然来源的甜菊苷、罗汉果糖、索马甜等。它们甜度极高，是白砂糖的200倍到几千倍不等，因此使用量极小，不提供热量，也就是非产能甜味剂了。

02 代糖安全吗

按照国家标准添加的甜味剂都是安全的。每一个食品添加剂的使用，背后都是经过大量的实验证明其对身体无害的。

中国的卫生部发布过GB2760-2011《食品添加剂使用标准》，哪种甜味剂，可以用在什么食品中，可以添加多少量，都是有具体规定的，比如下面的三氯蔗糖的模式。

代糖里最受人诟病的就是阿斯巴甜了，它也可以是FDA（美国食品药品管理局）认可的添加剂中一直备受争议的，致癌、高血糖各种风言风语层出不穷。

根据FDA官网的说法，阿斯巴甜是人类食品供应中研究最为彻底的物质之一，有100多项研究支持其安全性。

同时FDA科学家已经审查了关于食品中阿斯巴甜安全性的科学数据，并得出结论认为它对一般人群是安全的。

然而，患有苯丙酮尿症（PKU）的罕见遗传性疾病的人难以代谢苯丙氨酸（阿斯巴甜的一种成分），并且应控制从所有来源（包括阿斯巴甜）摄取苯丙氨酸。

含有阿斯巴甜的食品和饮料的标签必须包含一份声明，告知PKU患者该产品含有苯丙氨酸。

关于阿斯巴甜致癌的说法，FDA针对欧洲一项关于阿斯巴甜致癌的研究发表了声明，发现该实验的设计、实施及解释存在重大的缺陷，不足以支持致癌一说。

FDA对阿斯巴甜的使用量进行了规定，最大可接受的使用量为50mg/kg体重/日，也就是一个体重为60kg的人，每天最多可以使用3g的阿斯巴甜。

换算成使用范围最广的碳酸饮料中，至少要几十瓶，谁能喝那么多啊？

因此，正常使用含阿斯巴甜的产品，对身体是没有危害的。

03 哪些人适合代糖

代糖比较适合血糖代谢异常的人，特别是糖尿病患者，一般人也可以用。

正常使用代糖对身体并没有危害，是安全的。市面上含有代糖的产品，只要是正规厂家生产的，也是安全的，标注0热量，也是靠谱的，因为热量确实可以忽略不计。

但不能以此为借口放肆用，毕竟甜味也会刺激食欲，让你不知不觉吃多。合理看待代糖，让它成为调节饮食的一个工具，不要对它产生依赖性。

在你忍不住想吃甜食、又不想摄入过多糖分的时候，代糖是不错的选择。

比如一瓶可乐有50g糖，这时候你就可以选择0卡可乐，想吃果冻的时候买0卡果冻，就没有热量负担。

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