根茎像巨型人参，发芽就全身是毒，却在农村被大量种植

今天小编要给大家介绍一种我们大家非常熟悉的一种食材，土豆。土豆，我们大家都不陌生，应该是家家户户必备的，尤其是在我们东北地区，因为到了冬天，天气十分的寒冷，已经不能种植新鲜的蔬菜了，市场上的确有卖一些新鲜的蔬菜的，但是价格也是比较贵，很多人都不舍得买，所以家里面都会囤上一些保质期比较长的蔬菜，白菜，萝卜，土豆，姥姥家里面的土豆都是一大袋一大袋的，够吃上好久。

对于土豆我们大家也是非常熟悉的，就像是它的名字一样，土豆壳是长在土里的，并不像我们平时接触的蔬菜一样，长在地面上，土豆地面上的部分是它进行光合作用的地方，也是提供营养和能量的地方，但是它的果实却不长在地面上，是长在地底下，土豆的根茎就像是巨型的人参一样，底下有一个一个的"毒瘤"，就是我们的食物土豆了，土豆地面以上的部分其实是没有什么太大用处的，农村基本上都把它扔掉，或者是喂自己家的鸡了，地面一下我们吃的土豆其实也是比较常见的，价格也不怎么贵，即便是最贵的时候也就两三块钱。

我们大家都知道土豆浑身都是有剧毒的，那为什么我们却可以吃土豆呢？这就是大家有所不知了，并不是所有的土豆都有毒，而是已经发芽的土豆才有毒，因为发芽的土豆会在土豆里面产生一些毒素，其实正常情况下我们是吃不到这样的土豆的，因为这样的土豆都会作为种子，不过很多老年人就是比较持家，可能自己家的土豆发了芽，其实这种时候已经不可以吃了，但是很多老人都不舍得把它扔掉，只把生芽的地方挖掉，就因为这样造成的惨案可是一点儿都不少。

土豆是农村大多数都会种的，很少听说过谁家不种土豆的，毕竟是一种非常常见，而且是我们生活必需的一种食材，而且土豆的做法也是多种多样，无论是做成土豆丝儿还是土豆片儿，味道都非常的好，除此之外，小编比较喜欢吃土豆泥，然后再拌上饭，放上一些辣椒酱，真的是独有一番风味儿，相信这是很多北方人的心头好，每次我不爱吃饭的时候，姥姥就会这样给我做，立马就能多吃上两碗饭。