啤酒鸭除了加一些“啤酒”多加一点“它”，没有腥味，越炖越香

冬天的气候真的是又冷又干，而身体免疫力就会出现明显的下降，如果天气稍微冷一点或者出现冷热交替的时候，就非常的容易感冒或者发烧，那么对于冬天来讲应该注重饮食调养，而最常见的就是炖一些鸡汤了，如果说到鸭肉他要比鸭肉温和很多非常适合秋冬进补，这边口味做得比较重，也不用担心会上火，搭配起饭菜起来，还真的是超级下饭。啤酒鸭除了加一些"啤酒"多加一点"它"，没有腥味，越炖越香 。

而今天要分享给大家的就是最经典的做法，啤酒鸭这道菜借助啤酒的香味就是能够减少鸭肉的腥味了，做出来的鸭肉不仅累而且特别的有嚼劲儿，今天给大家分享的就是一个小技巧，只要在做鸭的时候不只添加啤酒，多加一点它炖出来的鸭肉就会特别的香，越煮越入味。

炖啤酒鸭的时候，好多人只会在里面傻傻的添加一些啤酒，炖出来的鸭肉又老又硬，吃起来还真的是非常的扎嘴，有可能还会出现咬不动的情况，容易把人吃的特别上火，非常的影响心情，而今天教大家在做鸭肉的时候就是多加一点他鸭肉炖出来之后不但有嚼劲而且特别的香，也不会出现腥味的感觉。

用啤酒炖鸭子能够提前取消，这个时候再加上一点豆瓣酱的情况下，那么对于鸭子肉真的是越炖越入味的，而且又香又内涵，有嚼劲儿，特别的好吃，无论是谁尝到这样的鸭子肉都会好吃的，停不下来首先就要准备鸭子干，红椒，豆瓣酱，葱段，生姜，嫩姜，生抽啤酒，老抽，盐和油。