这菜冬天要常吃，铁是空心菜的9倍，猪肝的7倍，孩子多吃补血补钙

今天一早就收到短信"大雪橙色预警"，还没等吃完早饭，已经开始飘零星雪花了，待到出门买菜时，一开门刺骨的冷，本能的又缩回来了，实在没有勇气走出去，于是在厨房寻摸了一圈，看看能不能找到一些"口粮"，果不其然，发现了很多干货，因为我这懒癌也不是一天两天了，所以家里会经常储备一些能够长期保存的干菜，以备不时之需，有干豆角、银耳、笋干、萝卜干，突然眼前一亮，发现了老公和孩子都喜欢吃的木耳，心想：今天的口粮有着落了！

木耳是我做菜经常会用到的一种食材，这菜不便宜，好的干木耳会卖到40--50元一斤的价格，都赶上牛肉的价格了，但再贵也要吃，孩子常吃长得快，条件允许更要多吃，不过话说回来，木耳还是很经吃的，每次只要1小撮，泡发后就能炒一盘菜，而且木耳口感滑嫩，营养价值也高，一直以来有"菜中肉"的美誉，做的好吃的话，吃起来比肉还香。