美食推荐：香辣焖鲫鱼，菠菜拌腐竹，金针拌芹菜的做法

香辣焖鲫鱼

材料：鲫鱼500g、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、辣椒酱10g

做法：1.将鲫鱼洗净，去鳞，去内脏。准备好辣妹子辣椒酱。

2.葱切段，姜切片，蒜去皮。

3.锅中放入油，烧热。

4.下入沥干水分的鲫鱼。

5.煎炸两面金黄。

6.下入葱姜蒜和八角爆香后加入辣椒酱，酱油 糖 。

7.倒入开水，烧开后加入盐，转小火焖至20分钟

8.再转中火收干汤汁即可。

菠菜拌腐竹

材料：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油（或花椒油）

做法：1、菠菜清洗干净.盐水中加少许植物油焯熟.可以保证其鲜亮色泽.但不要太熟.口感不好.

2、腐竹用凉水浸泡到软.切段后也在开水中焯水捞起沥干.

3、菠菜、腐竹加香油（或花椒油）芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可.

金针拌芹菜

材料：芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐蔬之鲜香油适量

做法：1、芹菜去掉老梗，老叶，洗净

2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润

3、芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段

4、把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可

5、依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒