油条吃腻了,可以做成糖油饼,只要掌握2个小技巧,香甜酥脆
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大家好,唯有爱与美食不可辜负,为大家分享舌尖上的诱惑。油条吃腻了,可以做成糖油饼,只要掌握2个小技巧,香甜酥脆,跟我来看看吧!
原材料:面粉300克,酵母4克,红糖50克,
步骤:
1、把150克面粉倒入盆里,加入2克酵母,一边搅拌一边倒入温水,搅拌成絮状,上手揉成偏软点的面团,上面抹一层食用油 ,锁住水,盖上盖子醒发两倍大。
2、把50克红糖倒入碗里,倒入温水把它们化开。
3、往盆里加入150克面粉,放入2克的酵母粉,一边搅拌一边倒入红糖水,和成面团之后抹一层油,盖上盖子醒发两倍大小。
4、案板上抹一层油,把醒好的面团放到案板上揉搓排气,按压成长条,切8个小剂子,红糖面团也一样切8个小剂子。
5、把白面团擀成薄面片,再取一个红糖面片放上面,按薄上面再划上两刀,用刷子在上面再刷一些红糖,这样会更酥脆。
6、起锅烧油,油5成热,把做好的糖饼放进去炸,小火慢炸,炸至飘起来,颜色发黄就可以捞出来了。
好吃的糖饼就做好了,外酥里软,香甜美味,喜欢的可以试试哟!
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