教你做焦糖杏仁，从甘到甜，做法简单，超好吃

新年到了，家里的客人逐渐多了起来，自己在家做一道干净卫生，外焦里脆的焦糖杏仁招待客人，满满的成就感！

教你做焦糖杏仁，从甘到甜，做法简单，超好吃

一口品尝香酥杏仁、薄脆焦糖、及香浓巧克力的滋味，层次丰富，保证让你一口接一口﹗颗颗饱满的杏仁经低温烘焙，原蔗糖代替白砂糖熬煮成的焦糖，甘蔗味更浓郁，还可以做抹茶和草莓口味。

材料：杏仁100 g，榛果100 g，白砂糖 120 g，清水45 g，盐适量。

装饰：黑巧克力砖150 g，白巧克力砖150 g ，无糖可可粉40 ~ 60 g ，抹茶粉40 ~ 60 g。

1. 杏仁以 130°C 烤 15 分钟，榛果体积较小烤 10 分钟就可以。中途拨翻一下，让整颗受热均匀。

2. 锅里放入糖、盐、清水，中火加热，不要搅拌，摇晃一下锅子，糖慢慢溶化成糖水。