东北人惦记的家乡味，2块冻豆腐，半颗大白菜，汤浓味美特解馋！

冻豆腐在南方并不常见，算是农贸市场上的"稀罕物"，去东北见到了，如果不买几块回来，就会觉得对不起家人，猪肉白菜炖粉条，哪能没有缺了它呢？

冻豆腐，其实它是用新鲜的水豆腐冷冻出来的，特点是弹性足，里头含有大量的网状的孔隙，除了营养丰富以外，味道也十分非常鲜美，因其含水量较低，所以食用起来口感更佳，特别适合炖着吃，容易吸收其他食材的精华，吃起来更有味道些。

​冻豆腐因其所含的热量非常的低，它还是减肥人士理想中的食品，它具有耐抗饿的特点，增强人的饱腹感的作用非常的明显，缺点是身体瘦弱的人不宜食用！

大白菜、五花肉、粉条、冻豆腐，这4种食材是最经典传统的搭配方式，将它们混起来炖着吃，它是人们最认可的一种做法，特别的解馋，天冷时，家家户户的餐桌上都会见的到，它是东北人最熟悉的一种家乡味，离家后时常会惦记起它。