很多人都喜欢吃腊肠，但是外面买的不放心，在家这样做也可以

自制腊肠

主料

猪肉馅 1500克 肠衣 2根

辅料

鸡粉 10克 盐 20克 胡椒粉 5克 白酒 50克 蚝油 50克 白糖 10克 老抽5克

1.把肉馅加鸡粉、盐、胡椒粉、白酒、白糖、蚝油、老抽，搅拌均匀。

2.把泡发的肠衣套入灌肠的漏斗

3.放入猪肉灌制

4.每隔一段用棉绳系紧

5.放在光线充足的阳台晾晒一周左右即成

小提示：

1.肉馅选用37肉馅最为合适。

2.灌制用的漏斗某宝上就有。

3.晾晒结束后上锅蒸熟后再入冰箱。

4.蒸米放的时候放一根很香的。