还出去买油条？教你在家做，安心又美味，5分钟学会，香酥脆！

这几天睡眠不足，早上尤其不爱起床，早餐实在是不知道吃什么,每天都凑合。这好容易到了周末，早上不用赶着上班上学，就想着好好给家里人做顿早餐吃。

老家街头到处是卖胡辣汤的，大家平时早上喜欢喝胡辣汤，再搭配两根油条。香香的油条在汤里蘸一下，又香又软，我喜欢蘸一半，另一半吃脆的，也是乐趣无穷。

记得舌尖3热播的时候，里面有一集特意说到一群在杭州的河南人，其中一对夫妻就开了胡辣汤馆。老乡们都爱去，早上一碗热辣辣的胡辣汤下肚，好像想家的心情也没那么浓了。当时看了就觉得特别有共鸣。我和老公也算是客居异乡，虽然在这里有了自己的房子和稳定的工作，但内心总是缺少归属感，能吃到家乡的食物，心都是暖的。

油条我没有去买，自己炸了一些，外面那些油条，油反复使用，里面甚至还会放明矾，那些小贩只为了追求油条好的口感和卖相，追求利益最大化，却不管食客的健康，实在是太坏了。

自己炸油条其实很简单，少用一些油，很快就能做好一家人的分量，食谱这份量我家吃了2个早上呢。大约十几根油条，做起来也很快，一家人的早餐半小时就搞定了。

松弛面团的时候，我烧了一锅胡辣汤，卖相虽然一般，但味道是真好。这胡辣汤料是从老家带来的，正宗呢。等到油条出锅，立马就开饭了。每人一碗汤，油条随意，热辣通透，全家人都吃的很舒服。

【自制油条】

食材：新良安心油条粉500克，水330克，花生油300克（实际消耗不多）。

做法：