花生和花生酱对胆固醇和心血管疾病有哪些影响？

胆固醇又称胆甾醇。一种环戊烷多氢菲的衍生物。胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为"好胆固醇"，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为"坏胆固醇"。现如今因为低密度胆固醇升高，导致国人冠心病发病和死亡迅速增加，所以我们应当重视高胆固醇的防治。

而心血管疾病是一系列涉及循环系统的疾病，循环系统包括心脏、血管，可以细分为急性和慢性，一般都是与动脉硬化有关。像高血压、运动猝死、冠心病、心力衰竭等都属于心血管疾病。

现在由于胆固醇和心血管疾病给国人造成了不小的影响，相关的防治也逐渐被国人所重视。花生作为"长生果"，能够健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症，深受人们的喜爱。花生的营养价值高，功效也不少，那花生对于胆固醇和心血管疾病有什么影响呢？

经过国内外专家的潜心研究，结果表明：花生对于降低血脂、预防心血管疾病能够发挥有效作用。花生中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。显著降低血液总胆固醇和有效胆固醇，对有益胆固醇基本没有影响，同橄榄油膳食一样，都能帮助我们防止心血管疾病。而花生酱是由花生制作而成的，所以影响其实也是一样的哦。

但是物极必反，虽然花生和花生酱对于降低胆固醇，帮助我们防止心血管疾病，但是也不能够食用太多，一次性食用太多对于我们的身体还是会有不好的影响，吃什么东西都要讲究适可而止，过犹不及。