天冷别炒菜了，教你4道炖菜，有肉有菜，热乎乎的一大锅滋补暖身

【黄豆炖蹄花】

原料：猪蹄黄豆

制作：1. 准备好食材； 2. 黄豆提前用水泡上一个晚上； 3. 烧锅水，蹄花冷水下锅焯水； 4. 加入几片姜和适量高度白酒帮助去腥， 焯好后捞出冲洗干净盛出备用； 5. 烧热锅放入适量的油， 放入冰糖进去翻炒； 6. 炒至冰糖完全融化后加入蹄花块；

7. 翻炒上色后加入大料和姜片继续翻炒； 8. 加入料酒和酱油， 翻炒上色； 9. 加入泡过的黄豆， 加入少许山楂粉； 10. 将黄豆蹄花放入高压锅中，加入没过食材的水； 11. 按下炖煮的功能键； 12. 待时间到炖好后加入盐和胡椒粉调味， 大火收汁即可。