48年卤肉大师：做卤水，只要记住“这3步”，卤肉“百里飘香”！

48年卤肉大师：做卤水，只要记住"这3步"，卤肉"百里飘香"！

说到卤肉，真是太美味了，正宗的卤肉，吃起来是香儿不腻，肉质醇香，口感丰富，吃一口回味无穷。咱们许多人爱吃卤肉，但是可惜的是，自己不会做，只能去卤肉店买来吃。我的叔叔做了48年的卤肉了，技术也算是出神入化了，人们都称他卤肉大师。

叔叔告诉我说，其实要想自己在家做卤肉，也不是不可以，只要掌握恰当的方法，也是完全可以成功的。我就请教了叔叔做卤肉的方法。叔叔说，做卤水，只要记住"这3步"，做出来的卤肉"百里飘香"！怎么吃都不腻！大家一起看看吧。

第一步：熬汤底