胡萝卜被称作“小人参”，但是吃的时候也要注意这些！

胡萝卜素有"小人参"之称，是很受家庭喜爱的蔬菜.胡萝卜含有大量胡萝卜素，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用。但营养丰富的胡萝卜也是有食用禁忌的，一起来看看吧。

不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

脾胃虚寒者不适宜多吃 有些人吃萝卜容易触发胃疼，这是因为萝卜性偏凉，脾胃虚寒者慎吃。

不宜与党参、黄芪一同食用。萝卜有"下气"和"消滞"的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会对药效产生一定的阻碍。

欲怀孕妇女不宜多吃。研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。