紫菜汤怎样做好喝？大厨都是这样做，4个步骤做出好喝的紫菜汤

冬天来临，寒风吹在脸上会感到特别寒冷，不管穿多少衣服，总会觉得不能够抵抗严寒，要是本身御寒能力就比较差，在饮食上就更加应该要注意，要吃一些能够滋补身体的食物，或者能够让身体温暖起来的食物，例如可以吃羊肉。

冬天吃羊肉最是滋补，吃完羊肉以后浑身都热乎起来了，当然觉得做羊肉太过于麻烦，也可以做一道简单的汤品，例如紫菜汤.紫菜汤的做法虽然简单，但是想要做的香浓好喝也是有技巧的，很多人做出来的紫菜汤就不怎么入味。紫菜汤怎样做好喝？大厨都是这样做，4个步骤做出好喝的紫菜汤。

第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。

第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟。

第三步准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝。

第四步煮汤。在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块。等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰。