肥而不腻,外酥里嫩的扣肉和长时间腌制的梅菜搭配,那简直绝配

来自广东省梅州市梅县属于粤菜中的招牌菜

五花肉一斤

梅菜干一两浸泡差不多10个小时洗浸

葱姜适量洗浸切片

盐适量差不多10克

料酒10克

百糖10克

八角3个

耗油10克

老抽10克

海鲜酱10克

桂皮5克

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