小女生都爱吃的甜点 提拉米苏的做法

提拉米苏虽然是一种好吃的蛋糕，那么你知道它有什么含义吗？提拉米苏的含义就是在我走的意思，带走的不仅是美味，还有爱和祝福，那么你会做吗？知道它的做法吗？下面小编给大家介绍一下提拉米苏的做法。

提拉米苏是很多人享受午后时光必不可少的一款甜食，可是究竟这一个包含着满满情义的蛋糕到底怎么做呢，我们需要了解一下，当我们成家看到我们丈夫回家后，让他吃一块提拉米苏，我想那是非常惬意的吧。

主料：奶酪

辅料：鸡蛋黄1个饼干75克 调料白砂糖60克淡奶油120毫升咖啡酒50毫升可可粉适量糖粉适量

提拉米苏的做法：

1.将柠檬切开

2.用手挤出柠檬汁

3.将45克淡奶油倒入碗中

4.加入5克柠檬汁

5.轻轻搅拌，淡奶油会变成固态

6.将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可

7.将蛋黄和60克细砂糖放入碗中

8.锅中烧热水，将盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋黄颜色发白

9.将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬

10.把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋黄，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅

11.倒50ML咖啡酒

12.取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部

13.在酒杯里倒入一部分芝士馅

14.重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰