鸡蛋这样搭配吃，吃起来回味无穷，健康又营养，第二天还想吃

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黑木耳的营养价值，黑木耳具有较高的营养价值和一定的药用价值，黑木耳含有人体必须的8种胺基酸和维生素，还含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用。

木耳多糖的药理作用主要是抗凝血、抗血栓、降血脂降压，对心血管系统有一个保健作用。此外，还有抗氧化、抗肿瘤、免疫调节的功效。

黑木耳还可以达到减肥预防结石，出现黑木耳里面含有非常丰富的纤维素，还含有一种比较特殊的植物胶原，可以让肠道蠕动变得更快，预防便秘的问题出现。

木耳炒鸡蛋的做法

1.黑木耳提前泡发，使用盐水冲洗干净后，撕成小块，沥干水分

2.鸡蛋磕进碗里，打散备用

3.芹菜只留芹菜叶，洗净，备用

4.热锅里倒入植物油烧热，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，起锅备用

5.热锅里再倒入植物油烧热，将木耳倒进锅里，翻炒

6.调入生抽，翻炒均匀

7.木耳快熟时，倒入炒好的鸡蛋，翻炒

8.最后放入芹菜叶，调入食盐，快速翻炒