传统焖子挣大钱，60岁大妈靠卖焖子发家致富，月入过万

焖子，是我们的传统美食，具有地方特色，不同的地方，做法不尽相同，但大都是以红薯淀粉为主，加上肉馅、红薯粉条等制作而成，很受食客们的喜爱。

皖北一农村60岁大妈，靠做传统焖子发家致富，10元1斤，一天制作150斤不够卖，月入万元很轻松。

1、将红薯淀粉，加入适量的清水，搅拌成没有颗粒状的面糊（要不停的搅拌，一会不搅拌淀粉就会在底部沉淀）；

2、把红薯粉条用温水泡软，剁成小段；

3、猪肉剁成肉馅，加入适量的盐、葱花、姜末，放入粉条，倒入搅拌好的红薯淀粉，调成浓稠的糊状；