多吃野菜好处多，这4种野菜你吃过几种？吃过2种，都当爷奶了

农村中最多的就是野菜了，有些野菜遍地都是，例如我家门口，一大片的野菜可以摘来吃。但是农村中的这么多的野菜，你都见过？都吃过吗？多吃野菜好处多，这4种野菜你吃过几种？吃过2种，都当爷奶了，我想大家应该不了解吧，不过不要着急，现在大家一起和小编来了解一下这些神奇的野菜吧。

现在的人们除了关心自己工资之外，一天中更多关心的就是自己的吃什么了吧，关于今天吃什么，也成了大家聊的最多的一个话题，每到了吃饭的时候总是纠结，到底该吃什么，在你附近吃来吃去也就那么几种吃的，在这个物质匮乏，并且将生命至上的年代，野菜受到很多城里人的追捧，不只是因为美味，现是因为不仅美味还有很好的养生功效！吃不同的野菜，对身体的好处也不同，那么今天小编要给大家分享的是多吃野菜好处多，这4种野菜你吃过几种？吃过2种，都当"爷奶"了。

君达菜

君达菜，二年生草本，高达80厘米。根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部截形，先端钝，全缘；茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。花黄绿色，腋生穗状花序，常多数结合成球形，苞片小，叶状，花萼5裂，质厚宿存，无花瓣，子房上位，1室，藏于花盘内，果实成熟后变硬。

君达菜，在自然界中有很多野生植物可以食用，其中君达菜就是最有代表性的存在，它是一种两年生草本植物，叶片肥厚，有自然香气，既可当蔬菜食用也可以入药，食用功效与药用价值都很出色，营养丰富，性凉，味甘，有清热，凉血，补血，解毒功效，适宜小儿麻疹，缺铁性贫血之人，痢疾，热毒疖肿和习惯性便秘之人食用。用清水把它煮一下，可以凉拌，也可以用来炒，不管怎么吃都特别好吃。