冬天给孩子多吃它，既健胃又补钙，还能提高记忆力

时间过得好快啊！慢慢的都12月中旬了，距离春节也越来越近了，一提到过年，心里就激动，因为过年的时候回家就可以和亲戚，朋友，同学聚聚了，我们那地方的习俗就是摆上一桌子菜喝酒聊天，说起菜呢，肯定少不了花生，花生我想大家并不陌生吧！又名落花生，或者长生果，花生是唯一一个地上开花，地下结果的植物。花生这样做，既能当零食，又能当下酒菜，我家隔三差五做一次

挂霜花生米

花生的营养很高，它被称为健脑食品，是因为花生富含维生素能增强记忆力，经常吃花生可以健胃补钙，尤其是空腹的时候吃点花生对胃特别好，花生还能治疗贫血。花生米是过年时家家户户待客桌上的必须有的食品，花生米也是经常可以在餐桌或日常生活中经常吃的，我们今天做的就是花生，我们把它挂上一层甜甜的霜吃，甜而不腻哦！下边把过程分享给大家。冬天给孩子多吃它，既健胃又补钙，还能提高记忆力

挂霜花生米

【食材】：花生，食油，白砂糖，白酒，

【制作方法】：

1.首先我们准备花生米适量，用清水浸泡20分钟，备用，浸泡的目的有两个，1.是可以去除花生米表面的灰尘细菌等杂质。2.是可保证在炒制过程中受热均匀以免糊掉。

2.20钟后，把浸泡的花生倒入漏勺沥干水分备用，假如时间很着急的话可以把花生放在吸油纸上吸干水分， 再把吸干水分的花生倒入配菜盘中备用。