美食推荐：脆甜胡萝卜滑蛋，五花肉烧秋葵，双黄豆腐的做法

五花肉烧秋葵

材料：秋葵适量、小五花肉适量、小红椒适量、大蒜子适量、八角1个

做法：

1、小五花肉适量，切成厚片；小红椒适量，切成辣椒圈；大蒜子适量，八角1个；秋葵适量，切头去蒂，切成一样长短。

2、锅里去较多的油，烧至4成热，下入秋葵断生，备用。

3、锅里放少量的油，倒入五花肉扒均。加入适量的水。盖上锅盖，大火将五花肉煮熟。五花肉煮熟后，大火将水份炒干。

4、水份炒干后转小火煎出五花肉的油份。转动锅子小火慢煎。转中火继续煎出油份。

5、下入八角断生。下入大蒜子和五花肉一起煸炒。再下入老抽翻炒均匀。加入适量的水、盐、姜片、胡椒粉盖上锅盖大火急攻。五花肉出汁后，打开锅盖下入红椒圈。

6、煲底垫适量洋葱丝，防止五花肉粘底。五花肉捞出，平铺煲底，留几块装饰用。将秋葵夹入煲中摆形，锅中捞出辣椒圈、大蒜子，点缀，剩余的五花肉盖顶。将汤汁浇入煲中，撒上适量鸡精，盖上煲盖，小火煲开，5分钟后即成（火大则无形）。

双黄豆腐

材料：嫩豆腐1块 咸蛋黄2个 南瓜泥适量

做法

1南瓜切块放锅里蒸熟。

2用勺子压成泥、咸蛋剥出蛋黄。

3汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。

4起油锅，放咸蛋黄炒散。

5加入两勺南瓜泥同炒。

6放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅