它是很好的食补菜品,和鸡一起蒸营养翻倍,冬天吃,保健作用极佳
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前几天做了一道南瓜蒸排骨,有很多小伙伴私信我说自己在家试着做了,非常好吃,能不能再介绍一些清蒸的美食,这个想法和我也一拍即合。
因为做了一道南瓜蒸排骨,把爷俩吃的沟满壕平的,这才没几天,又嚷着要吃了。
想着这次就不做排骨了,来做个鸡肉吧,正好家里还有两个鸡腿和2根山药,来个山药蒸鸡。每天不能总是吃红肉,来点儿白肉吧。山药是很好的食补菜品,山药和鸡一起蒸,有荤有素,而且能使营养翻倍发挥,冬天吃,保健作用极佳。山药蒸鸡的做法一起分享给小伙伴们。
山药蒸鸡
主料:鸡腿、山药
配料:葱、姜、蒜、料酒、蚝油、酱油、盐、豆瓣酱、豆腐乳(一块)、生抽、胡淑粉、湿淀粉、盐
做法:
先将葱切段、姜切片、蒜切成末,接着把鸡腿清洗干净,在鸡小腿部分切一圈,把筋切断,把鸡肉往出拽,把骨头去掉,把和骨头连接处的肉割点断,就可以把整个鸡腿的肉剔下来了,超级干净 ,不浪费一点儿肉的,接着把鸡肉切成块放到碗中。
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