百吃不厌的下饭菜， 色香味俱全！

粉蒸肉

食材：五花肉一块、八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱

做法：

1.五花肉切片。

2.把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。

3.腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。

4.把准备好的3放锅里炒。

5.把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6.用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7.把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。

8.最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

皮蛋黄瓜汤

主料：

皮蛋两只、黄瓜一条、色拉油、猪油、食盐、水

做法：

1.皮蛋剥壳后切瓣，一只切8瓣。黄瓜去皮后切成薄片锅烧热后22.倒入色拉油和少许猪油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要过火。

3.皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黄瓜块，边倒边稍微翻炒一下

4.加入清水，汤沸腾后继续用小火煮，待汤慢慢变成乳白色之后，再放点香油和盐就可以出锅了。

夏日芒果芦笋沙拉

材料

主料：新鲜芒果1个，芦笋1束，1棵葱，红色洋葱少许

调料：橄榄油，黑胡椒粉，盐

做法

1、芒果切粒，洋葱切碎，切葱粒（去葱白）

2、芦笋切粒，烫热水约2分钟后，用冷水浸住，保持颜色翠绿。

3、芦笋去水，将所有材料混合在一起，用橄榄油、黑胡椒粉、盐调味后， 放冰箱2小时，就可以开动了！