寒冷的冬天， 做一杯哈利波特最爱的黄油啤酒，从麻瓜变身为小巫

还记得霍格沃茨里哈利波特和赫敏经常喝的黄油啤酒吗，当时听说这个名字的时候，还不会喝酒的我一直觉得应该是很好喝的饮品，听起来就跟我们平时的啤酒不一样，想尝试下魔法世界里的饮品吗，感受一下有魔力的味道~这里介绍的黄油啤酒分三种，冷冻、热饮和高级，来尝试下吧！

冷冻黄油啤酒

• 1品脱香草冰淇淋（软化过的）

• 1/2根黄油（软化过的）

• 1/3杯红糖

• 2茶匙月桂

• 1茶匙磨碎的肉豆蔻

• 1/4茶匙碎丁香

• 1夸脱苹果汁

• 1茶匙香草

做法：

1、将奶油、黄油、糖和香料混合到一起。

2、拍打香草冰淇淋，直到混合物完全混合。

3、重新冷冻该混合物。将它放到冰柜里直到紧实。

4、将冰冻的混合物盛到一个玻璃杯里。

5、将热苹果汁倒到冰淇淋混合物上。

热黄油啤酒

• 1杯奶油苏打

• 1/2杯奶油糖浆

• 1/2汤匙黄油

• 奶油

做法：

1、将黄油在平底锅中融化。

2、在奶油中混合。

3、将混合物倒入一个大碗。

4、小心地加入俱乐部苏打水。

5、将黄油啤酒倒入盛酒的杯子里。

高级黄油啤酒

• 1杯浅色或深色红糖

• 2汤匙水

• 6汤匙黄油

• 1/4茶匙盐

• 3/4杯奶油，分开

• 4小杯朗姆

• 4个12盎司装的瓶装奶油苏打

做法：

1、将糖和水煮沸。将平底锅放至中火上。加糖和水，将其煮沸。搅拌混合物，直到温度到达240度。要经常用一个糖果温度计检查温度。

2、搅拌黄油、盐和1/4杯奶油。

3、将混合物冷却。

4、混合物冷却之后，搅拌朗姆。

5、拍打剩下的奶油和红糖。将原料放到大碗里搅拌，直到奶油变得蓬松。

6、倒入等量的焦糖黄油混合物到四个杯子中。

7、用奶油苏打浇入杯子中并搅拌。

8、添加奶油。

小提示

• 热黄油啤酒方法需要一个大碗，否则就会溅得到处都是。即使很少的量都会溅得其本身高度的三倍高。

• 可选：可添加一盎司朗姆到任何菜谱中，做一人份。