萝卜美味好吃的做法，秋冬季节吃正当时，减肥人士眼中绝佳的美味

来源：互联网 2018-11-22 12:41:34 健康

秋天的萝卜汁水特别的充沛，它是我们种植最为普遍的一种农作物，不怕辣的人直接就可以生吃，它还是山东人最喜欢的一种吃法，但是绝大多数人肯定不行。

萝卜是一种热量较低的食材，其中的纤维素含量最大，食用后容易产生饱腹感，它被众多肥胖人士认为是减肥的绝佳食物，在这些人群眼中和香蕉的地位一样高。

另外常吃萝卜，大家公认的是增加人体的免疫力，它在民间还享有"小人参"的美誉，它不仅可以起到降低血脂、软化血管作用，而且对某些疾病有预防的效果，总之好处特别多。

萝卜的吃法不下几十种，常见的有炖、煮、凉拌等等，今天给大家推荐的是红烧萝卜，口感鲜嫩味美、开胃解腻，秋冬季节吃最养人，大家不妨来试试吧！

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食材配料：萝卜、五花肉、香叶、八角、生姜、花椒、干辣椒、白糖、酱油、鸡精、葱、盐。

制作过程：

1、先将萝卜清洗干净，削不削皮其实都可以，然后把它滚刀切成块状，再将五花肉切成长条状，各自装入碗中备用，如上图所示。

2、锅中倒入少许的油，先把肉块倒入锅中炒至变色，务必将它的油脂给充分的煸出来，猪油带有特殊的香味，用它烧出来的菜特别的香，它被萝卜充分吸收后，不仅感觉不到半点油腻，而且吃起来非常美味。

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3、再倒入2片香叶、2粒八角、2-5姜片、10-20粒的花椒、辣椒段，开小火将它们煸炒出香味。

4、然后放入少许的白糖提鲜，再倒入适量的酱油，轻微上色的同时，又带些酱香味，把它们炒至上色为止即可。

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5、再把萝卜块倒入锅中，开大火翻炒，务必把它里头的水汽炒出来后，这样萝卜吃起来口感会脆一些，然后注入适量的清水烧开，水以没过食材为准。

6、再放入少许的盐，盖上锅盖转中火焖20分钟，出锅前再来点鸡精调味，再转大火收汁即可，装盘后再撒点葱花点缀下就非常完美啦，美味的红烧萝卜制作完成。

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