冬天最爱吃这菜，口感鲜嫩又清香，瘦子可不要多吃，越吃越瘦

天气冷了就爱吃高热量的菜，比如红烧肉，炖排骨，家人吃的那个香，但是烦恼来了，体重涨了，腰也粗了，有种膘肥体壮的节奏。哎，满足了口腹之欲，身型毁了，我老妈最近神秘兮兮的，总是每天炒盘绿豆芽吃，在我的旁敲侧击出来，跟我说她小姐妹每天晚餐吃绿豆芽，一个月都瘦了5斤呢，也太厉害了！居然能减肥，绿豆芽也是我爱的一道菜，口感爽脆又清香，那我必须吃起来！

绿豆芽有很高的药用价值，18世纪华人将豆芽带入欧美，到20世纪后期被国际现代营养学界所重视，在西方曾掀起"豆芽热"，将之列为"健康食物"，对其营养保健之功的认识正在深化中。豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，还有更多的磷、锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，既安全又减肥，绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。瘦子可不要多吃，越吃越瘦！

清炒绿豆芽

所需的材料：绿豆芽适量、蒜瓣2个、小米辣1个、盐少许、生抽1勺、黑米醋1勺

1.首先清洗绿豆芽，把绿豆芽壳用清水浮掉，沥干备用