维生素E到底有些什么作用？我们需不需要补充维生素e？医生这么

维生素是我们机体必不可少的一种营养元素，它包含了维生素A、B、C等等。而维生素e是一种脂溶性维生素，广泛存在于我们经常食用的食物中，如果缺乏可以补，但如果不缺的话也不要吃太多。

那么维生素e到底有些什么作用呢？我们需不需要补充维生素e呢？今天我们就来看看这个问题。

1、维生素e是什么？

维生素e是一种脂溶性的维生素，天然存在的维生素e总共有八种类型。

VE还是一种比较"皮实"的维生素，对酸和热都很稳定，即使加热到200倍也不会被破坏，但是油炸的时候会明显损失，所以油炸食品会导致维生素流失。维生素E还有点害羞，因为她怕碱怕氧化剂和自由基。

2、维生素e想要缺乏不容易

维生素e广泛的存在于我们常见的食物当中，其中植物油是维生素e的最主要来源，我们的饮食中大约70%的维生素e都是来自于我们经常食用的油。

天然的存在于一些富含油脂的食物中，比如说坚果，动物肉，动物肝脏，深海鱼类中。

3、维生素e都有什么用？

维生素e是一种人体重要的抗氧化剂，所以跟它的性质也有关系，因为她"怕痒"嘛，你说一上面有一个小小的基团他对氧非常的敏感很容易被氧化，从而起到使其他物质不被氧化达到保护细胞的作用。 维生素e还有另外一个名称叫做生育酚。它的功能也就不言而喻啦。 当然维生素e的功能还有包括抗衰老，提高免疫力等等。